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好奇心科普图画书:不可思议的微生物.谁把大豆变成酱油
不可思议的微生物.谁把大豆变成酱油
好奇心科普图画书
定价:¥
39.80
作者:[日]细矢刚
[字 数]
50
[本书译者]
田秀娟 译
[出版日期]
2019-06-01
[开 本]
889毫米×1194毫米 1/16
[ISBN 号]
978-7-5448-6084-0
[版 次]
1
[印 次]
1
[页 数]
44
[包 装]
精装
图书简介
地球上最初的生物,霸占地球,制造氧气,繁荣生态海底、高山、冰面、湖泊、食物中、身体里,无处不在它们是万物由来的解释,地球运转的奥秘它们就藏在你的手掌上。微生物,你看见了吗?不可思议的微生物 谁把大豆变成酱油 把酸奶倒入牛奶中,放进冰箱里,可以变成酸奶吗?为什么蔬菜撒上食盐后变得又酸又可口,非常美味?微小却神奇的微生物告诉你答案!
目录
版权页
序
食物变质了!
微生物使食物变质,也能使食物变得更加美味
餐桌上的微生物
用来制作酸奶的微生物
动手做一做!用牛奶制作酸奶
用来制作奶酪的微生物
微生物科学家漫画 偶然的大发现 弗莱明
用来制作腌菜的微生物
用来制作面包的微生物
用来制作味增的微生物
用来制作鲣鱼干的微生物
用来制作纳豆的微生物
动手做一做!做纳豆
微生物迷你图鉴
词语解释
索引
文后辅文
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