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万物有化学:生命中的化学
生命中的化学
万物有化学
定价:¥
45.00
作者:胡杨
[字 数]
95
[出版日期]
2021-09-01
[开 本]
710毫米×1000毫米 1/16
[ISBN 号]
978-7-5448-7272-0
[版 次]
1
[印 次]
1
[页 数]
120
[包 装]
平装
图书简介
血液呈现红色是因为有亚铁离子,但你知道还有蓝色血液吗?柳树也能治病?香蕉竟然有辐射!我们可以不再放牧养殖,直接通过人造肉来解决食品危机?铁锅炒菜真的能补铁吗?……本书讲的是“万物”的生命与健康主题。从地球上的各种生命形式,到与我们的生活息息相关的空气、饮食、医疗、药物,涉及碳、氧、磷等20多种元素,氢气、氧气、二氧化碳、亚硝酸盐等30多种单质、化合物,范德瓦耳斯力、化学键、大气组成、生物固氮等40多个化学概念,让孩子通过对自身的观察和趣味阅读,了解生命中的化学。
作者简介
清华大学化学工程、经济学双学士,清华大学材料科学与工程专业博士,美国约翰·霍普金斯大学联合培养生。广东省优秀共产党员、江门市十大新闻人物之一。
目录
版权页
推荐序
用化学认清人类未来
1 碳元素,地球生命的“骨架”
2 同呼吸,共命运
3 生命不只是含有碳
4 民以食为天
5 药物——疾病的终结者
6 人类追求的是健康与美丽
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